Вкусные впечатления-3.

Вкусные впечатления-3.

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Как и обещала, отправляемся сегодня с вами в Мадрид! Своими наблюдениями делится Саша.

«Недавно вернулась из Мадрида и хочу рассказать немного о том как питаются испанцы.

В принципе, кухня у них достаточно простая, без жирных соусов, обилия приправ и прочего. Паэлья для меня вообще блюдо из разряда "все, что было в доме + рис".
В кафе можно взять "menu del dia(diario)", т.е., что-то типа нашего бизнес-ланча, стоит это дешевле, да и выбор обычно большой. Единственная проблема лично для меня была одна - суп. Почему-то почти нигде нет супа, только в одном кафе я нашла "недощи" (порезанная крупно капуста и мясной бульон). Огромное количество салатов из овощей, без тяжелых заправок.

Очень мало палаток фастфуда, т.е. если хочется есть -просим в кафе, на ходу почти никто не ест. Да и вообще, никто никуда не спешит, кушают все медленно, наслаждаясь.

В магазинах много всевозможных овощей, фруктов. Мясные изделия высокого качества, очень много сортов сыра, на всех продуктах написано "сколько и чего".

Разнообразие напитков, вот только соленой минералки типа Ессентуков я не встретила.

Что удивительно, если на напитке написано "sin azucar" (без сахара) приготовьтесь выпить переслащенную жидкость, подсластители там что надо.

Итог, за неделю размеренной испанской жизни, без беготни с бутербродами, с многочасовыми прогулками по городу, и с не совсем правильным питанием, все равно джинсы спадают).
Саша».

Спасибо Саше! Мои собственные испанские впечатления уже подзатерлись, - все-таки два года прошло. Но чем хорош архив рассылки – можно его поднять и перечитать «путевые записки», написанные по горячим следам. Это можно сделать прямо сейчас. Кстати, во втором выпуске – очень интересный рецепт салата с жаренной брынзой. Перечитала и вспомнила о нем – давненько не делала. Читаем здесь:

Из дальних странствий…

Из дальних странствий-2…

Мои нынешние заметки о «33 днях встряски» здесь: http://vkusno-legko.com/blog/index.php?page=blog&blog=myblog

Ну а гарантированно «застолбить» свою копию отчета «Ветер перемен: твои первые 10 дней» пока еще можно здесь: http://www.figura.stilno.info/audio/veterperemen.php

Slim & Lift корректирующее белье Кухонный комбайн Bullet express Велформ Сауна массаж Тренажер Орбитрек Элит Дарсонваль Нори Айстим

Средиземноморский салат из перца

На 6 порций понадобится: 4 сладких перца разного цвета, 200 г зеленой стручковой фасоли, 1 стакан маслин без косточек, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. молотой паприки, 4 ст. л. белого винного уксуса, 0,5 стакана оливкового масла, 300 г брынзы "фета", пучок свежего базилика.
Перцы запекать под грилем, пока кожица не начнет чернеть, положить на 20 мин. в герметичный полиэтиленовый пакет. Затем очистить от кожи и семян, нарезать полосками.
У фасоли отрезать хвостики, бланшировать в подсоленном кипятке 5 мин., охладить и порезать пополам.
Чеснок раздавить и смешать с маслом, уксусом, солью и паприкой. Залить этой смесью маслины, фасоль и перец. Поставить в холодное место минимум на 2 ч.
Затем вынуть овощи из маринада, выложить на блюдо, посыпать нарубленным базиликом и порезанной кубиками фетой.

Примерная питательная ценность одной порции – 280 ккал.

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт от www.gastromag.ru