Кулинарный ликбез

5 советов о том, как максимально правильно питаться мясом
Эксперты в области здорового питания дали 5 советов о том, как употреблять мясо максимально полезным способом. Этот продукт является ценнейшим источником белка, и для многих людей жизнь без мяса кажется совсем безрадостной.

Развенчан диетологический миф об углеводах
Группа ученых из Суррейского университета представила данные эксперимента, говорящие о том, что есть макароны на ужин – это не опасно с точки зрения лишнего веса. Для организма не имеет значение, в какое время суток потребляются углеводы, заявили исследователи.

Составлен рейтинг полезности каш
По «полезности» первое место занимает гречка. Эта крупа сбалансирована по аминокислотному составу, в ней много белка, есть железо и много других полезных веществ.

3 главных мифа о кофеине
О пользе и вреде кофеина написано уже множество статей и проведено много исследований.

Является ли фруктоза безопасной альтернативой обычному сахару?
Эксперты просят более критично относиться к рекламе продуктов, содержащих фруктозу.

Даже натуральные фруктовые соки признаны опасными для здоровья
Многие люди, особенно склонные к диабету, заменяют сахар фруктозой. Однако новые исследования обнаружили, что сахар, который содержится во фруктах, может скрывать ряд смертоносных секретов. И это делает опасными даже свежевыжатые соки!

Здоровье зависит от воблы
В рыбе содержатся полезные для здоровья кислоты Омега-3, которые необходимы для уверенной работы нашего сердца. Однако наибольшую пользу мы получим от вареной и печеной рыбы, как выяснилось в ходе нового исследования. А вот жареная, соленая и сушеная рыбка, например, столь любимая россиянами вобла, не слишком полезна. В общем, врачи снова заявили нам, что самое вкусное есть не стоит.

Самые необычные и полезные свойства грейпфрута
О полезных свойствах грейпфрута известно давно, многие из них научно доказаны.

Эти продукты нежелательно есть после 30 лет
Специалисты отмечают, что с возрастом меняется обмен веществ.

В каких случаях соль не вредна, а полезна?
Соль обычно не входит в списки самых полезных ингредиентов здорового питания. Но, как отмечают эксперты, существуют ситуации, когда потребление соли идет лишь во благо: в таких обстоятельствах есть соленое не вредно, – нужно.

Названо идеальное сочетание ингредиентов в тарелке
Какие именно продукты и в каком количестве должны находиться на тарелке человека, который действительно заботится о своем здоровье? Ответ на этот вопрос дали американские эксперты в области здорового питания.

Открыто новое опасное свойство сахара
Повышенный уровень сахара в крови на ранних сроках беременности увеличивает риск развития врожденного порока сердца у ребенка. К такому выводу пришли ученые из Стэнфордского университета.

Врачи назвали блюда с противовирусным эффектом
Зимой особенно необходимо укреплять иммунитет питательными и вкусными блюдами, поскольку риск простудиться особенно велик, считают специалисты. Чтобы укрепить защитные функции своего организма, нужно ежедневно гулять на свежем воздухе, заниматься спортом и правильно питаться, обогащая рацион витаминами и полезными микроэлементами.

В каких продуктах содержатся омега-3 жирные кислоты
Практически любой человек, интересующийся темой здорового питания, слышал или читал о пользе жирных кислот омега-3. Жиры необходимы нам по многим причинам: составляют основу энергетических резервов организма, входят в состав клеточных мембран, покрывают защитным покровом внутренние органы.

Какие овощи полезнее есть сырыми
Приготовление пищи на огне позволило человеку значительно разнообразить свое питание. Однако со временем страсть к термообработке, всем этим жареньям, вареньям, пареньям, тушениям и выпеканию привела к тому, что мы стали употреблять в пищу очень мало свежих, сырых продуктов. И таким образом недополучаем массу витаминов, которые в большинстве случаев теряются при обработке. Конечно, есть ряд овощей, которые только усиливают свои полезные качества, о чем мы уже писали. Однако большинство растущих на грядке не любят огня и пара и теряют витамины, несмотря на то, что вы готовите их очень щадяще, с любовью, передает Хроника.инфо со ссылкой на tvoymalysh.com.ua.