Кулинарный ликбез



Бефстроганов, или говядина по - строгановски
Бефстроганов, или говядина по - строгановски
Мелкие кусочки говядины в соусе, знаменитое на весь мир блюдо русской кухни, именуются на французский манер - бефстроганов (от фр. Bœuf Stroganoff - «говядина по - строгановски»).

Читать дальше

Рецепты из грибов
Рецепты из грибов
В Древнем Египте считалось‚ что грибы дают бессмертие‚ поэтому есть их могли только фараоны.

Читать дальше

Кабачки и патиссоны: готовим по-зимнему
Кабачки и патиссоны: готовим по-зимнему
Со временем овощи теряют витамины и биологически активные вещества. Поэтому чем раньше мы съедим овощ, тем больше будет от него пользы.

Читать дальше

Найден рецепт «самой полезной еды»
Найден рецепт «самой полезной еды»
Автор рецепта – индийский повар Гурпарит Байнс, а блюдо называется «Карри из курицы с голубикой и рисом с ягодами годжи».

Читать дальше

Необъятное, зато съедобное
Необъятное, зато съедобное
Попробуем приготовить на собственной кухне блюда по рецептам разных народов.




Читать дальше

 В Италии проходят фестивали трюфеля - короля грибов
В Италии проходят фестивали трюфеля - короля грибов
На северо-западе Италии, в пьемонтском городке Альба, состоялось одно из самых важных гастрономических событий года - фестиваль белых трюфелей, или "белых бриллиантов", как их часто называют...

Читать дальше

С чем едят "молекулярную и физическую гастрономию"
С чем едят "молекулярную и физическую гастрономию"
Французы по праву гордятся своей кухней. Однако в последние годы некоторые французские кулинары обращаются к достижениям науки в этой области, которая называется "молекулярной и физической гастрономией".

Читать дальше

Полезный соевый соус
Полезный соевый соус
Соевый соус - это уникальный продукт, который сохраняет все целебные качества сои. Известно, что соевые продукты улучшают умственные способности, нормализуют водный обмен, выводят шлаки и нейтрализуют токсины, нормализуют работу сердца, печени, почек.

Читать дальше

Рассольники - по одному на каждый день недели
Рассольники - по одному на каждый день недели
Рассольниками называют такие заправочные супы, в состав которых входят соленые огурцы, огуречный рассол, пассерованные овощи; остальной набор овощей может быть различным.


Читать дальше

Салатные заправки и соусы
Салатные заправки и соусы
Соусы и заправки дают возможность приготовить из одних и тех же компонентов блюда, различные по виду и по вкусу. Их правильный подбор имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи.

Читать дальше

Кавказская кухня
Кавказская кухня
Кавказская кухня - понятие довольно условное. Как правило, под кавказской подразумевается кухня Грузии, Азербайджана и Армении, которые имеют много общих черт.

Читать дальше

Пришло время готовить аджику
Пришло время готовить аджику
Как только на рынках появляются яркие жгучие перцы, хозяйки начинают готовить одну из самых популярных приправ - аджику.

Читать дальше

Оши бурида – любимое блюдо жителей Таджикистана
Оши бурида – любимое блюдо жителей Таджикистана
Оши бурида - это одно из национальных блюд Таджикистана, его рецепт передается из поколения в поколение. Что такое оши бурида и из чего его готовят, узнаем у Веры Исмаиловой.

Читать дальше

Массимо Монтанари. Голод и изобилие: история питания в Европе
Массимо Монтанари. Голод и изобилие: история питания в Европе
Массимо Монтанари — историк-медиевист, культуролог, специализирующийся на food history, то есть на истории еды (или, как чаще говорят по-русски, кулинарии) во всем ее многообразии.

Читать дальше

Если вы думаете, что знаете все о китайской кулинарии, то вы ошибаетесь
Если вы думаете, что знаете все о китайской кулинарии, то вы ошибаетесь
Китайская еда - это жареная лапша, жареный рис, димсам (легкие блюда, подаваемые с чаем), тушеные овощи, глютамат натрия (пищевая добавка) и загадочное мясо, утопленное в соусе.

Читать дальше

Статьи 781 - 795 из 819
Начало | Пред. | 51 52 53 54 55 | След. | Конец | Все 
Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!